米線是一種非常好消化的主食;肥羊與酸菜如果與米線搭配會產生怎樣的化學反應呢?今天我們來學習這款美味的肥羊酸菜米線,這道美食需要準備好米線、酸豆角、酸蘿蔔等主材;同時還有生抽、大蒜、鹽、姜等輔材,就能做出一道混合着肥羊的鮮味兒與酸菜的酸爽的肥羊酸菜米線啦~
主料
米線 :300輔料
油 :5具體步驟
米線提前浸泡好,我一般提前一晚上浸泡好。
豬肉剁成肉末,青菜洗淨,酸蘿蔔和酸豆角洗淨切小塊。
鍋中熱油爆香薑絲蒜米後把肉末倒入翻炒。
炒至肉末變白加入酸豆角和酸蘿蔔。
加入適量的生抽。
把青菜放入翻炒。
加入適量的開水。
把浸泡好的米線放入鍋中。
加入適量的鹽。
待鍋中米線煮開鍋加入肥羊,然後再開鍋就可以了。