自制海蠣煎如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 韭菜洗淨切丁，加少量蕃薯粉、鹽、雞精、白胡椒粉和水一起攪勻，再加入海蠣和少許生抽拌勻；

起鍋熱油，倒入拌好的海蠣不停的翻炒幾分鐘，幾乎熟了時候，把海蠣鋪平成餅狀，再在上面倒入打好的雞蛋液、並且要均勻，過一會兒再翻面煎，反覆幾下直至熟了，即可起鍋裝盤。