鮮香的葱醬爆墨魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道鮮香的葱醬爆墨魚是墨魚和大葱製作而成的一道家常菜美食，材料簡單，大葱簡單易得，墨魚處理操作簡單。其中的為了去除墨魚原有的海鮮腥味，放入辣醬和甜麪醬以及各種調料進行調味，但是這種方法也保留了墨魚自帶的海鮮的鮮味，是一道很下飯的菜餚。

主料

墨魚 ：600
大葱 ：1根

輔料

辣醬 ：1勺
甜麪醬 ：1勺
食用油 ：適量
姜 ：適量
味極鮮 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.把墨魚洗淨剪開去除內臟，眼睛，撕去外皮，切成小塊。

2.坐鍋燒水，水開後放入墨魚塊焯燙幾下，快速撈出瀝乾水分。

3.大葱切段，姜蒜切末，辣醬和甜麪醬準備好。

4.把炒鍋燒熱放適量食用油，放入姜、蒜炒出香味。

5.放入大葱翻炒幾下。

6.放入墨魚塊快速翻炒。

7.放入辣醬和甜麪醬翻炒均勻。

8.放適量味極鮮、鹽調味，翻炒幾下就好了。