家常炒彩丁如何做簡單又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：1根
柿子椒 ：1個
梅花肉 ：1塊
大葱 ：適量
姜 ：適量
大蒜 ：適量

輔料

澱粉 ：適量
料酒 ：少許
醬油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：少許

具體步驟

1. 葱切段，薑切片，蒜拍末備用。

2. 土豆，胡蘿蔔，柿子椒切小丁。

3. 梅花肉切丁，然後加入澱粉和料酒並攪拌均勻。

4. 鍋中入油，並將葱段，薑片放入炒出香味。

5. 倒入醬油（小心別燙着~）

6. 快速放入梅花肉丁翻炒至肉變色。

7. 肉變色後，放入胡蘿蔔翻炒均勻。

8. 待胡蘿蔔裹上油後，倒入土豆丁繼續翻炒。

9. 然後放入柿子椒翻炒。

10. 放入適量白糖提鮮。

11. 再根據個人口味添加適量的鹽即可出鍋。

12. 盛盤後將事先拍好的蒜末撒在彩丁上就可以了。