油潑羊肉杏鮑菇顧名思義就是用油鎖住羊肉及杏鮑菇的鮮味,羊肉是温性食物具有抗寒的作用,杏鮑菇本身含有的營養價值極高,含有豐富的維生素以及礦物質供人體所需,當熱油滋滋鎖住它們的時候,不僅賣相變得十分誘人,而且將是美味呈現的時候,快準備就緒享受美味吧!
主料
羊肉片 :150g輔料
油 :適量具體步驟
1.將羊肉片取出解凍。
2.杏鮑菇切片。
4.加入羊肉片焯燙去掉血沫。
5.撈出控水放在盤中。
6.上面放上葱姜,紅幹椒段。
7.油燒開淋在上面。
8.倒上蒸魚豉油,吃時拌勻即可。
羊肉不要烤的時間太長,水開後下入變色撈出才嫩。