蒜香可口、開胃的蒜炒茄子如何做簡單又美味

蒜香可口、開胃的蒜炒茄子，做法非常的簡單，是一道美味的家常菜，簡直可以吃起來的時候高興的唱起歌來，蒜瓣爆香後加入茄子，茄子外酥裏嫩，而且油而不膩，非常的可口開胃，而且省油又健康，吃起來美食感受超級爆棚，為心愛的人做上這道美味的蒜炒茄子吧。

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨去皮

2.將茄子切成長條，放盆裏用水泡一會

3.剝一些大蒜，（可以根據自己的喜愛程度選擇剝多少）

4.將鍋燒熱放入適量油

5.蒜下入鍋中，煸炒出香味

6.茄子放入鍋中，放入鹽

7.把鹽翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜一會兒，過個一兩分鐘翻翻

8.放入耗油和醬油，翻炒均勻

9.成品圖

烹飪技巧

茄子切好後，放水裏泡一會兒，省油又健康，