準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青椒 :
1個乾紅辣椒 :
3個雞架 :
1只 輔料
五香面 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量油 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量花椒面 :
適量糖 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.雞架冷水入鍋煮一下,開鍋就行了
2.兩個乾紅辣椒用手掰段,用熱水泡上
3.炒鍋內油熱後,加入雞架翻炒
4.炒到雞架出油的時候放入葱薑蒜,一個紅辣椒。
5.繼續翻炒到有點乾的時候,加入生抽,糖,五香粉,花椒粉
6.放入泡的紅辣椒
7.加入水沒過雞架,放入鹽,蓋上鍋蓋中火燉二十分鐘左右。
8.快要手幹水分的時候放入青椒
9.炒到雞架又出來油就可以了
烹飪技巧
無