家有大廚之炒土豆絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土豆。

2.洗淨去皮。

3.切絲。

4.泡去澱粉。

5.撈出控水。

6.起油鍋，下土豆絲。

7.滑散炒至斷生。

8.下辣椒絲調味。

9.炒拌均勻加鹽調味出鍋。

烹飪技巧

衝去土豆本身的澱粉，防止粘鍋。