準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
小
白菜 :
400 輔料
蝦皮 :
適量涼拌醋 :
適量 大蒜 :
4辨鹽 :
適量味極鮮 :
適量 具體步驟
1.大蒜切成蒜蓉
2.小白菜摘淨清水泡一下
3.洗乾淨的小白菜切段
4.小白菜焯水濾掉水分
5.熱鍋倒油煸香蒜蓉
6.放入適量蝦皮
7.放入控幹水分的小白菜
8.煸炒均勻即可關火,放入適量鹽調味
9.適量醋
10.適量味極鮮醬油
11.拌勻即可食用
烹飪技巧
小白菜不易生食,用小白菜製作菜餚,炒、煮的時間不宜過長,以免損失營養。