紅棗在中國已有四千多年的歷史，是與桃李梅杏並稱的五果之一。維生素含量高，滋陰補陽，因此也是為人熟知的美容養顏之食。鴿子肉則有着補血益氣、助長髮育和體力恢復的功效。紅棗鴿子湯可以説是集二者之優點於一身，美味又營養。
主料
乳鴿 ：250g輔料
黃芪 ：10g具體步驟
1.把所有材料準備好。
2.鴿子洗乾淨，切成四塊。
3.鍋中注入適量清水，大火煮開後，放入鴿子，大火煮開逼出污血後取出，用流動的清水沖洗乾淨後，瀝乾水分備用。
4.用流動的清水沖洗乾淨後，瀝乾水分備用。
5.瘦肉洗乾淨，切成小塊。
6.常參洗乾淨，切段。
7.黃芪、芡實、桂圓肉用清水泡洗乾淨。
8.紅棗洗乾淨，去掉中間的核。
9.把所有材料放入燉盅裏。
10.加入適量涼開水，隔水燉2小時。
11.喝的時候按個人口味適當加點鹽。
燉湯的涼開水須一次性加夠，儘量不要在中途加水。
千里飄香谷
