主料
輔料
具體步驟
1.豆腐洗下,切成小塊。
2.起鍋下油,油燒熱後放豆腐。
3.控制好火候,儘量按小火。
4.煎一面焦黃,翻另一面。
5.煎至焦黃。
6.盛盤。
烹飪技巧
1、注意火候。2、事先在豆腐上抹點鹽巴,更容易入味。