準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
香椿嫩葉 :
適1把 雞蛋 :
4個 輔料
油 :
適量陳醋 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.香椿嫩葉。
2.鍋裏倒入適量的水燒開,放入香椿葉,焯個3-5分鐘就可以了。
3.瀝乾,放涼一些。
4.涼過的香椿葉,切碎。
5.在碗裏打入雞蛋,加入適量陳醋,適量的鹽,打散。
6.加入切好的香椿葉,攪拌均勻。
7.熱鍋,倒入適量的油加熱。
8.倒入拌好的的香椿雞蛋液,翻炒至沒有雞蛋液和水分即可。
9.裝盤享用吧。
烹飪技巧
喜歡吃雞蛋,可以少放點香椿葉,如果喜歡吃香椿者可以多放點香椿