主料
輔料
具體步驟
1.準備紅糖和生薑。
2.生薑去淨姜皮。
3.用刀拍扁,方便薑汁析出。
4.將生薑放入鍋中,加入兩碗水和紅糖。
5.當兩碗水煮至剩一碗的時候,關火,濾掉姜,只剩姜水食用。
烹飪技巧
1.為了圖片效果,沒有過濾,吃的時候,需要濾掉姜。2.紅糖的用量以自己的口感為宜,姜水太辣,用紅糖綜合能下嚥。3.生薑皮為寒,去淨姜皮使用。