![自制戚風杯子蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "自制戚風杯子蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋含殼 ：
240細砂糖入蛋黃 ：
20 低筋
麪粉 ：
90 牛奶 ：
60細砂糖入蛋白 ：
60玉米油 ：
50 輔料
淡奶油 ：
400彩糖 ：
適量細砂糖入奶油 ：
40 具體步驟
![自制戚風杯子蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制戚風杯子蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蛋白分次加細砂糖打發至蛋頭提起呈小尖角
![自制戚風杯子蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制戚風杯子蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蛋黃、細砂糖、玉米油、牛奶、低粉，先用蛋頭攪至無干粉，再打2-3秒即可
![自制戚風杯子蛋糕怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制戚風杯子蛋糕怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蛋白分次與蛋黃糊拌勻，拌至有光澤，裝入裱花袋
![自制戚風杯子蛋糕怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制戚風杯子蛋糕怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.裱花袋剪個口，裝蛋糕糊擠入杯裏，8分滿就可以，入150度烤箱35分鐘
![自制戚風杯子蛋糕怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制戚風杯子蛋糕怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.出爐晾涼
![自制戚風杯子蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制戚風杯子蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.淡奶油加入砂糖打發，裝入裱花袋，入冰箱先冷藏，待蛋糕晾涼再擠
![自制戚風杯子蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自制戚風杯子蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.用彩糖裝飾即可
烹飪技巧
無
千里飄香谷
