![自制豆沙餐包怎麼做好吃又簡單]( "自制豆沙餐包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
鹽 ：
1 黃油 ：
30 牛奶 ：
165 雞蛋 ：
1個 高筋
麪粉 ：
300 綿白糖 ：
30酵母 ：
3 輔料
自制紅豆沙 ：
適量 具體步驟
![自制豆沙餐包怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制豆沙餐包怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.高粉300g、牛奶165g、雞蛋1個、綿白糖30g、鹽1g、酵母3g放入麪包機啟動一次揉麪程序。
![自制豆沙餐包怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制豆沙餐包怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.加入黃油30g，啟動一次發麪團程序。發酵至2倍大。
![自制豆沙餐包怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制豆沙餐包怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.取出排氣分割成約52g左右的麪糰11個。
![自制豆沙餐包怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制豆沙餐包怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.取其中一個麪糰按扁
![自制豆沙餐包怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制豆沙餐包怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.包入豆沙餡
![自制豆沙餐包怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制豆沙餐包怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.收口捏緊，收口朝下，擺入烤盤。 放在温暖濕潤處繼續發酵至2倍大後放入預熱180度烤箱，烤約20分鐘。
烹飪技巧
烤好後，趁熱放入密封罩內，放置一晚後第二天吃更柔軟，更好吃。
千里飄香谷
