博山氽丸子是一道非常美味的菜品,經過高湯煮過的丸子更加入味,喜歡吃丸子的朋友可以試着在家學做這道菜品,很簡單的做法,上手也快,高湯加入調味料之後,味道更加鮮美,肉丸Q彈有嚼勁,加上黃瓜的清香,或者喜歡其他蔬菜的朋友也可以加其他蔬菜。
主料
精肉丸子 :300輔料
鹽 :適量具體步驟
1.精肉丸
2.高湯(汁湯)
3.木耳、海米用温水泡好。
4.黃瓜洗淨切斜菱片。
5.準備好鹽、胡椒粉、芝麻油。
6.鍋內加入高湯,放精肉丸,海米、木耳燒開,加鹽、胡椒粉調味。
7.加芝麻油、黃瓜片關火裝湯碗。
黃瓜可用苔菜、香菜代替,儘量用高湯。