主料
輔料
具體步驟
1.土豆洗乾淨去皮擦成絲,用清水沖洗一下去澱粉,瀝乾,葱切成葱花。
2.加入雞蛋、胡椒粉、鹽、雞粉。
3.加入麪粉。
4.攪拌均勻備用。
5.平底鍋放油燒熱。
6.倒入土豆絲,小火煎到定型後翻面。
7.煎至金黃後關火取出,切成塊裝盤就OK了。
烹飪技巧
無