家常青口意麪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 中火燒熱橄欖油，下姜蒜末，洋葱丁，下青口，用白葡萄酒炒熟，然後撈出青口貝。下番茄燜炒。同時燒水，沸後加鹽和少許油，加入面，煮十分鐘（本人喜歡偏硬的面，按照個人喜愛煮噢）番茄變糊狀後加入牛奶繼續燜，加入適當的鹽，最後放入面和青口就ok了。裝盤好撒上法香。美味出爐！

2. 噹噹噹當！完工！光線不好，拍得不美噢。

烹飪技巧

青口要事先在淘米水或鹽水中養一天，清潔時把貝殼夾着的一條草狀物順着縫隙拔出，然後洗刷乾淨就好。