自制椰蝦螺旋麪如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

螺旋麪100g ：適量
鮮蝦3尾 ：適量
花椰菜5～6朵 ：適量
洋葱碎少許 ：適量
大蒜碎少許 ：適量
白酒少許 ：適量
蕃茄丁少許 ：適量
鹽少許 ：適量
胡椒少許 ：適量

輔料

具體步驟

1. 花椰菜洗淨；鮮蝦剝殼、去腸泥並洗淨備用。

2. 取一小型鍋煮水至滾沸，放入作法1的花椰菜汆燙約2分鐘後撈起，泡一下冰水即取出備用。

3. 取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入面煮至八分熟後撈起，拌適量橄欖油備用。

4. 取一平底鍋，加入適量的橄欖油，爆香洋葱碎及大蒜碎，放入作法1的鮮蝦，加白酒拌炒一下，再放入作法2的花椰菜和蕃茄丁拌炒，最後放入作法3的面拌炒後，加入鹽、胡椒調味即可盛盤。