準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
冷凍葡式蛋撻皮 :
9個動物性淡
奶油( :
105 牛奶 :
83 白砂糖 :
30蛋黃 :
2個低粉(可以不加) :
8 輔料
具體步驟
1. 塔皮冷藏解凍'烤箱預熱220度
2. 淡奶油加牛奶加白砂糖'加熱至白砂糖溶化'邊加熱邊攪拌'
3. 稍微把上一步所得放涼後'加入蛋黃'攪散攪均勻'
4. 將製成的蛋撻液過濾'分別倒入蛋撻皮中'大概七八分滿'放進烤箱'15分鐘'表面有少許焦點即可'
5. 表面少許焦點就Ok'和外面買來的一樣的味道