準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
自制涼粉 :
適量 紅
蘿蔔 :
適量 輔料
香葱 :
適量豆瓣醬 :
適量 芝麻醬 :
適量老抽 :
適量蒜 :
適量 醋 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1. 香葱切碎
2. 胡蘿蔔切碎
3. 涼粉切小丁
4. 芝麻醬加涼白開生抽攪拌
5. 兩瓣蒜加點鹽搗爛
6. 加醋,香油,白開水調成醋蒜汁
7. 平底鍋放油,葱花,一小勺豆瓣醬。
8. 放蘿蔔翻炒片刻
9. 倒入涼粉,滴幾滴老抽
10. 翻炒均勻入味
11. 放入芝麻醬碗中,淋入醋蒜汁,拌勻,灑上香葱。