韭菜炒蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦洗淨，背部劃開挑蝦線！這樣炒制的蝦也會更好入味

2. 姜蒜切末，辣椒也切末

3. 把生抽老抽醋和糖料酒調好備用（現在調好是為了防止炒蝦的時候來不及翻炒）

4. 熱鍋涼油，把蝦放進去炒！火可以大一點這樣油温大蝦會更酥一些！如果喜歡吃酥一些的可以多炒會兒

5. 依次放入花椒、姜蒜辣椒末

6. 等把辣椒姜蒜炒出香味，加入之前調好的汁！然後繼續翻炒

7. 差不多的時候下韭菜，翻炒幾下加入鹽調味即可