好喝的椰子汁雞湯如何做簡單又美味

椰子雞湯是廣東一帶的漢族風味名菜，屬於粵菜系。很多人都吃過椰子但大多是作為水果或者飲料來食用，不知道這種味道純美的水果做出來的才是什麼味道呢，用椰子燉出來的椰子汁雞湯不僅味道香濃可口，還具有美容養顏的功效，美容養身兩不誤

主料

輔料

具體步驟

家雞清洗乾淨，姜備用。

將椰子表面刷洗乾淨，用剪刀口稍轉動將孔打開。將椰子倒入碗內備用。

用小錘將椰子敲開（記得在地板上墊上一塊布哦，別把地板磚弄壞了~）小心用刀將椰肉剝下來（自己找一個合適的工具都行）。

將肉貼殼的一面用削皮刀將其削乾淨。

將椰肉洗淨切成條備用。

用濾網將椰汁過濾備用。

鍋裏水開放入料酒將雞去皮飛水洗淨斬大件備用。

將椰肉，雞放入湯煲內，放入拍鬆的姜塊。

倒入椰汁。

再加入適量的清水。

將檔位調至靚湯檔2.30 ~ 3小時。

時間到，用鹽調味即可。