準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 :
3個排骨醬 :
適量 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 具體步驟
1. 排骨醬準備好,茄子切成長條塊狀備用。
2. 鍋裏放油,油熱後把茄條放進去炸。
3. 茄子炸金黃色後撈出備用。
4. 把鍋內炸茄子的油倒出部分,留少許在鍋內,把茄子倒進去,放入適量排骨醬和少許鹽翻炒。
5. 把排骨醬和鹽翻炒均勻,鍋內加少許熱水,火調小些,蓋鍋蓋燉至水乾,就可以出鍋了。
6. 大功告成,排骨醬茄子
烹飪技巧
1、排骨醬量可以根據個人口味,因為有些甜味。2、家裏沒有排骨醬的,可以用放瘦肉末一樣好吃。