葱油餅是我國北方地區非常常見的一種風味獨特的傳統民俗美食，製作方法簡單，風味鮮香適口，在街頭受到很多人的喜愛。這道南乳葱油餅使用了南乳作為葱油餅的輔料，使得整道小吃的口感更加豐富，營養也變得更加全面，同時，也迎合了更多人的喜好。
主料
麪粉 ：200輔料
泡打粉 ：1/2小勺（2.5ml）具體步驟
將麪粉，雞蛋，泡打粉，水，鹽稱量後混合均勻
和成光滑麪糰，蓋保鮮膜或濕布醒發30分鐘，這個時候把小葱整理一下，切成葱花。
將麪糰擀成薄薄的長方形
抹上一層香油，再抹上一層南乳汁
撒上葱花
把麪餅從一端慢慢捲起來，用刀分成等量8份，我邊上擀的薄了，所以沒有等分，大家酌情處理
把切好的卷豎起來，壓扁，稍微擀一下
煎鍋裏放油，中小火，煎至雙面微黃。有電餅檔的話直接用電餅檔更方便。趁熱尺更好吃噢～
千里飄香谷
