![地三鮮*~*怎麼做好吃又簡單]( "地三鮮*~*怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
辣椒 ：
2個 茄子 ：
一個 土豆 ：
2個 輔料
澱粉 ：
一勺葱 ：
適量蒜 ：
兩瓣油 ：
一勺 具體步驟
1. 土豆切厚片，茄子切塊，辣椒切段
2. 葱花，蒜拍碎
3. 鍋中放油，下土豆片炸
4. 土豆炸到如圖撈出瀝油，鍋內下茄子（我沒有放很多油，茄子比較吸油所以我是分兩批炸的）
5. 炸好茄子撈出控油，鍋中不用放油了因為一會茄子和土豆會出很多油。下葱花蒜瓣和辣椒炒香
6. 下土豆和茄子一起翻炒，加醬油，鹽炒勻，添水（大概有食材的一半）此時把另一瓣蒜放入，蓋上蓋子燜
7. 湯汁要收盡的加一點水澱粉翻炒，加雞精，出鍋吧！！！
烹飪技巧
蒜要分兩次放！！！前一次後一次
千里飄香谷
