羅勒葉也許有些朋友不知道是什麼,它是一種產於南方沿海地帶和印度的一種植物。氣味非常濃烈,像薄荷又有些像檸檬。羅勒葉具有消食的作用,還可用於藥用外感頭痛和食脹氣滯等等。自制羅勒醬一般人都可食用,可以用於做菜的調味品,還可以去除腥味,意大利菜用到的比較多。
主料
新鮮羅勒葉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1.先把新鮮摘下來的羅勒葉洗淨,然後再用冷開水沖洗一下,稍微晾乾備用。
2.燒紅鍋子,然後放入松子仁炒香。
3.在攪拌機裏面依次加入羅勒葉、松子仁、芝士粉,蒜頭及橄欖油,充分攪拌打成蓉,然後在加入鹽及胡椒粉,稍微再攪拌一下即可。