主料
輔料
具體步驟
將黃花(黃花菜)、黑木耳用温水泡軟;
把雞蛋打入碗內,攪開;
將葱、姜洗淨切成末;
黃瓜洗淨,斜刀切成薄片;
黃花切段;
炒鍋加油燒熱,放入蛋汁炒成蛋花倒出;
原鍋加油燒熱,放葱、姜炒幾下,再放瓜片、黃花、黑木耳、味精,煸炒透,加入蛋花翻炒幾下即可出鍋。