a家常雞塊如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞去內臟，去尾後洗淨，切成小塊。姜切絲，葱切成段，青紅椒洗淨後去籽切成塊，茭白切滾刀塊

2. 炒鍋內倒入香油，待油熱時，放入薑絲、葱炒香後倒入雞塊煸炒至表面變色，烹入料酒和老抽、糖、鹽、泡椒、茭白炒拌均勻，倒入少許清水，大火燒開後轉中火將雞肉燒爛（大約20分鐘）。放入青紅椒塊翻炒一下，加少許味精調味即可