翔氏古巴米飯如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

米飯 ：150
娃娃菜心 ：1個
雞蛋 ：1枚
番茄 ：1個
土豆 ：1/2個

輔料

洋葱 ：適量
蒜瓣 ：適量
粟米油 ：適量
番茄醬 ：30ml
鹽 ：10
白砂糖 ：5
歐芹 ：5
白胡椒粉 ：3

具體步驟

1. 洋葱和蒜瓣切碎，土豆切細條，娃娃菜心和番茄切小塊。

2. 鍋中熱油，入米飯、鹽、歐芹，拌炒均勻，擺盤。

3. 鍋中熱油，以小火將雞蛋煎製成單面煎蛋，擺盤。

4. 鍋中熱油，以中火將土豆條炸至金黃色，擺盤。

5. 鍋中熱油，入洋葱碎和蒜碎炒香，再入娃娃菜心和番茄塊，調入鹽、白砂糖和白胡椒粉，小火慢炒成番茄醬汁，淋在米飯上。

6. 擺上綠葉做裝飾。

烹飪技巧

古巴米飯倒是對付剩米飯的好方法，總好過每次都要蛋炒飯。