紅薯紅豆沙拉是一道非常健康的開胃沙拉,紅薯和紅豆都是有利於身體的好食材,紅薯有潤腸通便的功效,它色澤金黃,口感香甜,紅豆有去除濕氣和補元氣的功效,精神不振的時候,我們應該多吃一些紅豆,去除體內的毒氣,這道沙拉的製作方法很簡單,快來學習吧。
主料
紅薯 :100輔料
沙拉醬 :適量具體步驟
生菜洗淨, 撕成小朵
2.炒鍋上火燒熱,不用放油,中小火,把青辣椒放進去,用鍋鏟按壓使青椒表皮變色;
3.青椒表皮變色,有點虎皮青椒的意思,不過一般做虎皮青椒都會放點油,使青椒表面顏色更好看;盛出備用;
4.炒鍋放底油,放入蒜碎炒香;
5.放入肉餡翻炒,因為要炒肉餡,所以必須得放點油才能炒得了,我用的是準備包餃子的肉餡,已經放了一些調味料拌過的;
6.肉餡炒熟以後,把青椒放進去;
7.倒入之前準備好的調味料;
8.翻炒片刻,使食材入味,湯汁收的差不多就可以盛出裝盤了;
9.這樣就可以裝盤食用了,有香醋的酸味,白糖量不多,可以提鮮,再加上青辣椒本身的辣味,這道菜是非常下飯的。
10.如果不放肉餡的話,可以不用放油,省略炒肉餡的步驟,味道也是很好的。我沒懷老二之前減肥期間就經常炒這個菜吃,不過那個時候主食的量控制的比較好。
即可撈出,將煮好的紅豆,紅薯丁和生菜放入一個大的容器中,倒入沙拉醬醬,拌勻即可