主料
輔料
具體步驟
1.雪裏蕻浸泡後洗淨切碎,葱、姜、蒜、乾紅椒洗淨切末。
2.熱鍋涼油,放入薑末。蒜末煸香。
3.倒入肉末。
4.炒至變色後,調入花椒粉、白糖。料酒、生抽、老抽翻炒均勻。
5.最後倒入雪裏蕻炒勻即可。
6.出鍋裝盤。