家常韭菜炒雞蛋非常的健康美味,我是超級喜歡吃韭菜,韭菜做的任何東西都愛吃,這個韭菜炒雞蛋非常香,很好下飯,這個做法也是非常的簡單便捷,對於上班族沒時間做飯又不想吃外賣很適合,這道菜在平時生活中也是非常家常了,大家可以去試試。
主料
韭菜 :300輔料
鹽 :適量具體步驟
1.韭菜切碎(因時間關係,我切的有點長)
2.雞蛋打好備用
3.熱鍋放油後倒入韭菜翻炒,加入十三香和鹽
4.韭菜炒至8成熟時倒入打好的雞蛋
5.小火待雞蛋凝固時輕輕翻炒
6.雞蛋炒至金黃時即可盛出食用
韭菜炒至斷生即可,如果火候過大,韭菜就會失去原有的香味。我炒的這個有點過了