美味營養的酸辣粉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

粉絲 ：100

輔料

花生 ：適量
芝麻油 ：適量
醋 ：20
油辣椒 ：30
油 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量
紅油 ：30
香菜 ：適量
焙煎芝麻沙拉汁 ：20
老抽 ：3
生抽 ：10
鹽 ：適量
檸檬沙拉汁 ：5
水 ：適量
肉末 ：200
花生醬 ：10

具體步驟

1.粉絲、紅油、香菜……

2.粉絲入水預先浸泡一晚。

3.鍋內放入水，煮開後放入泡軟的粉絲，煮4、5分鐘左右。

4.撈出沖涼。

5.鍋內放入少量的油，下肉末，加料酒煸炒。

6.一次加足水。

7.煮開後加花生醬、焙煎芝麻沙拉汁、老抽、生抽、糖、鹽、檸檬沙拉汁、芝麻油、調和均勻後關火。

8.最後裝盤，粉絲、花生、香菜，澆上煮好的湯，按個人口味添加紅油、醋、油辣椒。

烹飪技巧

無