準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘這道家常萵筍炒口蘑 整體的口味兒是屬於那種稍微偏清淡的,口蘑通常我們是將它放進面裏面調口味的,但在這道菜裏面它還可以起到使口味更加的鮮香的作用。萵筍也是屬於那種嫩嫩多的,乾乾脆脆的,隨便翻炒一下就會芳香撲鼻,這算是一道典型額家常菜了。
主料
萵筍 :
300 口蘑 :
150 輔料
鹽 :
少量 胡
蘿蔔 :
30 花生油 :
20ml 具體步驟
1.準備食材:萵筍去皮切成條狀,口蘑洗淨對半切開用鹽醃一會,然後倒掉水分
2.熱鍋放油
3.放入口蘑翻炒一會
4.放入萵筍和胡蘿蔔翻炒一會
5.加入少許鹽炒勻即可
烹飪技巧
口蘑多炒一會讓水分蒸發出去,這樣才入味