超級簡單的一品豆腐湯圖解

今天來做一個懶人版的豆腐湯，之前買日本豆腐只會做金針菇日本豆腐煲，今天換個做法，很簡單，鮮甜美味，這道湯呢鮮美又有營養，豆腐也可以搭配別的材料煮個簡單的湯，但是如果你是一個跟我一樣懶，廚房小白，建議可以試試這個。

主料

日本豆腐 ：4根
鹹蛋黃 ：6-8個
皮蛋 ：1個

輔料

蝦皮 ：一小把

詳細步驟：

第一步

熱鍋放油，把鹹蛋黃放進去炒

第二步

翻炒均勻，再把蝦皮放進去

第三步

鹹蛋黃炒至冒泡融化，

第四步

再把日本豆腐和皮蛋放進去一起翻炒

第五步

翻炒一下，加入水

第六步

水倒入沒過豆腐，大火燒開

第七步

煮支沸騰，3分鐘左右

第八步

出鍋

烹飪技巧：

可以用嫩豆腐代替日本豆腐小火炒鹹蛋黃