好吃的多彩湯圓水果羹如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天我給大家帶來的是一款好吃的多彩湯圓水果羹，多彩就是有不同的顏色，這是由不同的蔬菜水果研磨成粉末，介入麪粉之中，經過發酵就形成了不同的顏色，然而這樣的湯圓製作出來，非常受小朋友的歡迎，因為長得好看呀，所以家長們快來試試吧。

主料

糯米粉 ：300
紫薯 ：3個
牛奶 ：200
紅薯 ：1個
蘋果 ：1個

輔料

抹茶粉 ：適量
可可粉 ：適量
紅曲粉 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.紫薯、紅薯洗淨蒸熟備用

3.糯米粉中加入牛奶

4.和成軟硬適中的團

5.白色糯米糰分成六份。(各個團的重量可根據自己的喜好定)

6.留一個白色糯米糰。其它的依次放入紫薯泥、紅薯泥、抹茶粉、可可粉、紅曲粉揉成團

7.六色糯米糰

8.烤盤中撒上糯米粉

9.各色糯米糰搓成小湯圓

10.搖搖烤盤，多彩湯圓即可裹上糯米粉(吃不完可放冰箱冷凍)

11.蘋果切成丁

12.鍋中加入適量水，放入蘋果丁、冰糖煮沸

13.再放入各色湯圓，煮至湯圓浮起

14.最後倒水適量水澱粉，煮至沸騰即可

烹飪技巧

1、分成的小糯米糰的量可根據自己的喜好來定，想分成多少就多少，所以抹茶粉類也沒一定的量。放多或少也只是顏色淺或深的問題。另外揉好的白糯米糰在放抹茶粉時，可能會比較幹，不容易揉成團，可適量加少許牛奶。