好吃的剁椒燒帶魚如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的剁椒燒帶魚主要用的是帶魚和蒸魚豉油以及生薑等幾種食材加工製作而成的，帶魚是一種在日常生活中經常能夠吃到的魚類食材，魚肉肉質細膩，味道也是非常的鮮美，含有大量的營養成分蛋白質，經常食用能夠改善膽固醇高的狀況。

主料

帶魚 ：500

輔料

鹽 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
白糖 ：適量
生薑 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
剁椒 ：適量
大蒜 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.帶魚洗淨切塊

2.放油鍋中炸至兩面變黃撈出

3.準備好剁椒、大蒜和生薑

4.姜蒜切碎薑切片

5.熱鍋下油下剁椒、姜、和少許蒜炒香

6.下炸好的帶魚

7.加料酒

8.加生抽和水

9.加鹽

10.加糖

11.大火燒開轉中小火燒10分鐘後加胡椒粉和豉油

12.最後撒上大蒜葉

13.盛入盤中

烹飪技巧

煎魚時用廚房紙把魚段擦乾就不會油花四濺。