![酸辣粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單]( "酸辣粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
粉條 ：
50 瘦肉 ：
30 菠菜 ：
100 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 醋 ：
適量生抽 ：
適量老抽 ：
適量自制芝麻辣椒油 ：
適量 具體步驟
![酸辣粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第2張]( "酸辣粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.粉條泡發。
![酸辣粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第3張]( "酸辣粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.菠菜洗淨控水。
![酸辣粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第4張]( "酸辣粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.瘦肉剁末。
![酸辣粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第5張]( "酸辣粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.起油鍋下瘦肉末。
![酸辣粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第6張]( "酸辣粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.翻炒均勻。
![酸辣粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第7張]( "酸辣粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加生抽、老抽、醋、鹽炒制入味。
![酸辣粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第8張]( "酸辣粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加水燒開。
![酸辣粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第9張]( "酸辣粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.另起鍋燒水，下粉條煮軟。
![酸辣粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第10張]( "酸辣粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.下菠菜煮軟。
![酸辣粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第11張]( "酸辣粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.將煮好的粉條、菠菜盛出，舀入瘦肉湯汁，食用時加自制芝麻辣椒油調味即可。
烹飪技巧
1、粉條提前泡軟，利於製作。2、根據個人情況調劑酸辣口感。
千里飄香谷
