主料
黃油 :100輔料
巧克力 :適量具體步驟
1.稱量好所有的食材。
2.黃油軟化和糖粉混合。
3.打發至顏色變淺,程蓬鬆的羽毛狀。
4.分2-3次加入全蛋液
5.攪打至完全融化。
6.篩入麪粉和鹽。
7.用刮刀翻拌成麪糰。放入冰箱冷凍10分鐘。
8.取出麪糰,擀成規整的長方薄片。
9.用一個校辦,放平。入冰箱冷凍5分鐘。
10.取出用模具切成圓片。
11.放入烤盤。
12.烤箱預熱175°,上下火,中層,15分鐘
13.烤好的餅乾自然放涼。
14.準備巧克力。
15.隔水融化。
16.先做娃娃的頭髮。拿起一塊餅乾,在融化的巧克力裏面,先左蘸一下。
17.然後再右蘸一下,娃娃的頭髮就做好了。放在曬網上等巧克力乾透(或放冰箱冷藏一會兒)
18.將剩下來的巧克力倒入裱花袋。
19.剪一個小口,隨意畫出娃娃的表情。
20.做這款餅乾,媽媽可以和寶寶一起做,讓寶寶在勞動中度過兒童節。
特別雞蛋,有趣的一款餅乾。唯一要注意的就是:天氣有些熱了,和好的麪糰一定要入冰箱,可以冷藏也可以冷凍,冷凍比較省時間,就是要隨時觀察,被太硬了。