法式海綿蛋糕(原創)如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.3個雞蛋打進盆，分3次加入雞蛋打發。

2.全蛋打發的時候，最好將盆坐在45度的熱水上。這個過程大約需要15分鐘。

3.打發好之後，分兩次篩入麪粉，攪拌均勻。

4.倒入模具，震出大泡。

5.烤箱180度預熱，中層，180度15-20分鐘烤制。

6.烤好後取出，起模，分切。

7.美味海綿蛋糕做好啦，這款蛋糕很蓬鬆的感覺。

烹飪技巧

全蛋打發要坐熱水。