回味悠長的蕨菜炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.泡好的蕨菜，多洗幾遍，就不鹹了。

2.切斷。

3.鍋入底油。

4.這是頭天晚上準備的炒熟的肉。

5.肉熱後將肉放入鍋中。

6.翻炒至肉熱透，放入蕨菜。

7.調入鹽、蠔油、雞精。

8.翻炒3、4分鐘出鍋。

烹飪技巧

蕨菜泡好後取小塊嘗一下，掌握好鹽和蠔油的量。