主料
雞蛋皮 :100輔料
姜 :20具體步驟
1.準備雞蛋皮,肉餡,大葱,蓮藕,兩個雞蛋
2.把藕切片,切碎
3.把葱姜也切碎
4.把切碎的藕,葱,姜和肉餡放在一起剁碎
5.把剁好的肉餡放在碗裏面打入兩個雞蛋, 按個人口味放生抽,老抽,料酒,鹽,調料
6.把肉餡按一個方向攪拌均勻
7.拿一張準備好的雞蛋皮兒放在切菜板上,均勻的抹上肉餡
8.肉餡抹均勻以後從下面開始卷
9.全部做好上蒸鍋蒸15分鐘,鍋開以後開始算時間,蒸好以後悶五分鐘
10.蒸好拿出來切好擺盤
適合小寶寶吃,寶寶們看了很有胃口,同樣是肉蛋食材,變了花樣,孩子們就會吃得營養又開心。