主料
輔料
具體步驟
1.上海青三顆洗淨切成瓣。
2.用小碗倒一勺蠔油一勺生抽加水澱粉勾兑成味汁。
3.將青菜入加了油鹽的滾水鍋裏焯斷生盛出擺盤。
4.鍋裏放適量油.倒入味汁小火煮至茨汁濃綢。
5.將茨汁淋在青菜上即可上桌。
烹飪技巧
蠔油和生抽已夠味了,所以不需再放鹽。