去年和一些外國朋友一起過了一個感恩節,我很喜歡吃他們做的感恩節麪包雞;雖然這是一個外國人的節日,但是我覺得這樣的形式真的很好,在這樣一個節日可以對自己想要感謝的人表達自己的心意很不錯,頁很適合我們含蓄的中國人有這樣一天來表達自己的感謝;
主料
高粉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
將麪粉、酵母、牛奶、雞蛋,糖加入麪包機中啟動揉麪20分鐘.加黃油再揉麪20分鐘.揉至能拉出膜.麪糰放入盆中,等待發酵.
麪糰發到2.5倍大.麪糰發到2.5倍大.小的一份麪糰,加可可粉揉勻做雞皮.
大面團分成2份,一份做雞的身體,兩份小的做雞腿.大面團擀開後捲起,整成橢圓形.兩份小麪糰整成水滴形,做雞腿.可可麪糰也分成3份,大的可可麪糰擀開,包裹雞身.兩份小可可麪糰包裹雞腿.
烤盤鋪油紙,擺成雞的形狀.等待2次發酵。烤盤鋪油紙,擺成雞的形狀.等待2次發酵。
烤箱預熱170度,上下火烤25分鐘。烤好的麪包放涼,挖去一部分。
拌好雞肉沙拉。麪包雞肚子裏裝入雞肉沙拉即可。