主料
金針菇 :100輔料
芝麻醬 :2勺具體步驟
1. 金針菇洗淨,瀝水備用;洋葱,紅棗切絲
2. 大白菜洗淨瀝水(要選葉大的,包的時候很方便)
3. 去梗留葉,梗可以留着做湯
4. 雞蛋煮熟(我這個是放在銀耳紅棗湯裏煮過得……所以是這個顏色的)
5. 煮熟的雞蛋切碎
6. 所有材料放在白菜葉內捲成卷
7. 放入盤內撒下剩下的紅棗,上蒸鍋蒸7——10分鐘左右
8. 將麻醬和腐乳用涼開水調開,成汁(我用的是白腐乳和黑芝麻醬)
9. 將調好的醬汁淋在蒸好的白菜包上
10. 出鍋即可
金針菇蒸出來本身就很好吃,如果覺得腥就不要放熟雞蛋了咯