準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘小時候婆婆最愛做面給我吃了,因為經常做飯她做菜是非常的好吃的,畢竟經驗十足,最愛做她拿手的手擀麪給我吃,我覺得非常的好吃,有嚼勁,她也經常教我怎麼做,我覺得挺簡單的,然後炒一點小菜鋪在面上就很好吃了,這次做了尖椒肉絲手擀麪。
主料
手擀麪 :
500肉 :
三兩尖椒 :
1個 輔料
醬油 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
肉和尖椒切成絲
鍋中放油,放一小半勺花椒粉,下去肉絲
炒變色,放入醬油翻炒
下去尖椒
炒一兩分鐘,放入兩大勺水,或煮麪湯
炒兩分鐘後還有點湯的時候淋入水澱粉勾芡
提前擀好麪條
水開一天麪條,撈出備用
盛一碗麪條,交上香濃的肉絲滷