現在土豆切成狼牙條已然成為時尚流行，而且比切塊好看還增加食慾。如果你喜歡吃街邊的狼牙土豆，那麼學習這道辣炒狼牙土豆你不會後悔。用比普通辣椒油更香更味美的辣豆瓣醬，爆炒土豆，可以説是十分香辣下飯。當然，這道菜的製作過程也是很簡單上手的。快來試試吧。
主料
土豆 ：150輔料
油 ：適量具體步驟
土豆去皮洗淨
用波紋刀將土豆切成狼牙條
用清水將土豆浸泡
姜 蒜分別切片
熱鍋涼油 爆香姜蒜片 放入一勺辣豆瓣醬
將辣豆瓣醬煸出紅油後 下入土豆
炒至土豆完全變色後即可盛出
小貼士1.辣豆瓣醬非常鹹所以無需再放鹽調味2.若用普通炒鍋請酌情加水防止粘鍋
千里飄香谷
