主料
輔料
具體步驟
1. 玉米麪前一天晚上用清水拌勻,浸泡一晚。這樣儆出的餅皮不幹
2. 安琪酵母加白糖,用接近體温的水化開,黃豆麪和白麪混合均勻,倒入玉米糊,和成麪糰,醒發30分鐘
3. 發好的麪糰
4. 攤好雞蛋備用
5. 胡羅卜擦絲,熱油小火炒熟
6. 香菇,洋葱,豆乾切丁
7. 加輔料,拌好餡
8. 包好的餅坯(手上抹點油,盤中也塗些油,好操作,不沾手)
9. 電餅鐺兩面煎熟
10. 出鍋
11. 切開看看!好香