豐富的果仁什錦如何做簡單又美味

果仁什錦是一道簡單的小涼菜，最適合在夏天的時候下酒。果仁什錦裏面有富含胡蘿蔔素的胡蘿蔔，香脆可口的花生，富含維生素的芹菜，還有香脆的黃瓜。但是要注意花生喜歡吃脆的煮二十五分鐘即可，喜歡吃麪的煮三十五分鐘即可，同時.胡蘿蔔和芹菜焯水時間不要太長，否則會影響口感。

主料

輔料

具體步驟

芹菜摘去葉子洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨，花生米備用芹菜切大丁，胡蘿蔔切大丁，黃瓜切大丁

花生米放入鍋中，加入花椒，八角加入沒過花生稍多的水

芹菜，胡蘿蔔焯熟（水裏加入一匙油一匙鹽菜品顏色更豔麗，避免營養流失）過冷水

瀝乾水分加入花生中撒適量鹽，香油，鮮味醬油，醋攪拌均勻

美味的涼拌果仁什錦就做好了。